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四川省酒店与餐饮娱乐领域协会副会长安茂成
主题酒店目前已成为酒店行业的热门话题，全国各地都在尝试建设主题文化酒店。 这就是中国饭店业面临海外企业品牌酒店的进入——所谓“狼来了”，是国内酒店业投资高涨，形成激烈市场竞争的客观产物。 对酒店自身来说，主题建设是我们应对竞争的必由之路。 近年来，多家业主在新建和改造酒店时，希望重新定位，建设有特色的酒店，形成自己的特色，以其独特的差异开拓市场，占领市场。 因此，建立主题酒店本身也成为了营销方法、文化营销方法。 这是过去领域历史上未出现的新课题，也是未来国内单体酒店特别是三四星级酒店参与本市竞争的时代潮流，是应对国内市场竞争格局和国际竞争压力的必然选择。 美国“速度8”国际连锁酒店是桑德特集团企业，在全世界拥有6400多家酒店，每三天开业一家，在美国中等酒店房间占很大份额。 近年来，他们在国内开设了数十家连锁酒店，2008年将扩大到1000家规模。 一进入我国就摆出极其宣传的阵势。 面对世界知名企业品牌的强势进军，我们如何生存，我们用什么来占有市场，以求生存空之间？ 我认为主题酒店是我们占领市场，吸引游客的好方法。
我在96年继承了青城山鹤翔山庄。 当时，鹤翔山庄是成都市市区以外的第一家五星级酒店。 我们农行花了000万美元购买后，由于管理混乱，设备、设施无法达标，成都市旅游局不得不取消其二星资格。 我们立了三个月整改达成的“军令状”，竭尽全力才得以保护。 酒店用什么方法复活，吸引客人？ 这是我们当时面临的最紧迫的问题，“吃饭”的问题，也是关系酒店未来和快速发展的根本大计。 山庄根据道教发源地青城山这一特有的地缘文化特征，我们决定将当地最具代表性的道家文化融入山庄的快速发展过程中，并围绕这一主题进行改造、改建，逐年完善、提高，并基于当地社会的快速发展目标而成为道家文化的主题 98年正式将山庄定位为“中国道家文化第一庄”，集中有限的人力、物力、财力，从里到外，精心建设了道家文化主题酒店。
我们的工作得到了国家旅游局酒店管理司、星级酒店第三标准起草人张润刚、杨强、周政、贺静几个酒店领域主管的重视和专家的支持。 他们说:鹤翔山庄走的是文化主题特色的道路，这条路是对的。 在全国处于领先地位。 他们希望四川探索一点刻意的经验，向全国宣传，把鹤翔山庄创建主题文化作为“鹤翔现象”，放在领域协会和旅游大学的教育上分解总结。 四川省位于西部，资金有限，如果酒店建设不及沿海，规模将达到几亿或几亿。 但是，我们四川的人文、风俗、历史资源非常丰富，挖掘和发挥这些历史和文化资源，融入酒店，影响和诱惑现代文化的费用意识，提高人们的费用品位和档次，形成自己独特的个性酒店，这就是企业品牌。
打造主题酒店，塑造酒店独特的个性。
创建主题酒店的目的是让酒店形成“差异化”，处理酒店业面临规模、硬件、价格等“同质化”竞争老大难的问题。 在为客户提供酒店标准化服务的基础上，创造差异，塑造与众不同的酒店形象。 区分自己的产品和服务，同时比其他酒店多，比竞争对手好。 以前流传下来的酒店提供两种产品、功能和服务。 主题文化酒店提供三种产品。 后者的产品是“文化”，是融入酒店建设的文化主题。 后者的产品有利于吸引顾客，有利于培养更固定的费用群体，适应人们越来越高的精神文化需求。 因此，不同于以前流传的酒店服务文案，它以越来越多的人文关怀和文化内涵，出现在酒店服务和客户的费用过程中，帮助客户，让主题酒店提供的产品和服务喜欢，形成竞争的特征、文化特征 前几天，中国的酒店，特别是三、四星级酒店，几乎没有差别，千家酒店方面没有五星级酒店那么巨大的投资。 无论在规模上、建筑外形上、装饰材料上都出现了很大的差异，形成了客人的喜好，从建筑规模上也很好地处理了“同质化”的问题。 三四星级酒店，投资通常在1亿左右，在建筑投资、规模上不太容易拉开“差异”。 没有“差异”，没有个性化应对，当然只有在价格上进行低级竞争，不可避免地陷入恶性竞争的圈子。
主题酒店成功的关键是如何寻找差异，将什么样的文化作为主题文化融入自己的酒店。
多年来，中国各城市都在寻找自己的名片，不同于其他城市，寻找自己特有的文化资源和内涵。 例如，成都有蜀汉文化、川菜文化、休闲文化等多种特色文化。 这是其他城市没有的、不太容易复制的“差异”、历史和文化的“差异”。 如何在酒店经营上拉开差距，拉开差距？ 这是一个不太清楚，很明确的话题。 在这个问题上，我们进行了大量的市场调查，但一开始也不顺利。 从我们的实践来说，应该从三个方面进行选择，一个是选择最能代表本城市的文化“名片”。 二是选择当地最具影响力的地域人文景观和民俗文化。 三是具有领域特点，与酒店关系密切，操作方便，可表达。 例如鹤翔山庄位于世界文化遗产道教的发源地，建于1700多年前的古道观——长生观的古迹，我们据此选择了“道家文化主题”。 考虑到文化的丰富性和可比性，我们历史上内涵丰富，现实中应该包括其他酒店没有做过，自己酒店也还没有做过的文化主题。 在这里，我们的体验是，关于文化主题的选择，不仅要考虑领域是否有相同的文化主题酒店，也要考虑自己是否做了相同的主题文案。 无论内外，都要始终强调“差异”，使之有各自的主题，有各自的特色。 四川有很多文化分支、流派，有多个震惊世界的文化、文物奇迹，可以说四川每个城市都可以选择自己特色的主题。 例如广元的三星堆、乐山的大佛、自贡的恐龙、盐业的历史、蜀南竹海等。 文化主题酒店在四川有着非常深厚的历史基础，广阔的成长空之间和优越的快速发展环境。 在中国，更是数不胜数，不胜枚举，前途无比广阔。
如何将文化融入酒店，形成主题文化
酒店以住宿、吃饭为首要功能为客人服务。 如何让一个文化融入酒店，需要选择一个立场，养成一个制度。 现在各种特色的酒店很多，在酒店的某些方面体现了一定的特色。 我认为这不能算是文化主题酒店。 文化主题酒店必须将主题文化融入整个酒店涵盖旅游的六大要素中来表现。 在酒店环境布局、房屋造型、装修、书画装饰、家具灯具、服装用品、餐饮文化、娱乐项目等全方位共同体现了文化精髓，勾结在酒店整个服务项目和整体氛围中。 在一床一铺、一窗一景、一诗一画、一餐一饮等多功能服务方面，进行全面、系统、精细的软件、硬件综合建设。 细节中有可以看到的特定的文化符号，不仅仅需要在外部的表面功夫，还需要让人感受到文化意义的灵魂。 例如，我们在硬件上把道家文化体现在环境布局设施中，在软件中把道家养生文化体现在山庄的服务项目中。 它有太极图之类的道家文化形象标志，是象征长寿的鹤翔书画字帖，每间客房都有老子的《道德经》书法。 餐饮有“长生宴”，注册成为知名企业品牌。 养生方面有呼吸养生太极拳的道家音乐演出团体等。
因为养生文化本来就是道家文化题中之义，是现代人最在意的健康话题，也最能让顾客体验到。 我们以道家养生理念开发的“长生宴”也被选为中国名宴。 山庄专门配备人员进行开发、研究，不断加强提高。 我们开发的“鹤翔呼吸养生太极拳”每天都有表演、展示，不仅让顾客着迷，还在全国宣传。 在环境配置上，体现了千年古园悠久历史的独特氛围。 庄内有范长生的大型石刻像、鹤翔碑文。 装饰上结合古风典雅现代风格，让客人一进入山庄就能感受到浓厚的道家文化氛围。 看，摸，可以吃可以娱乐，随心所欲，安静又幽美。 我们的经营理念是，鹤翔山庄是道家文化展示和体验的地方，是你休闲、观光、养生的最佳场所。 这一理念将文化体验和休闲娱乐融为一体，深受顾客欢迎。 2003年11月，国家开发邀请世界金融巨头，从北京包专机来鹤翔开一天会，是特意来感受中国传来的文化酒店的。 这些世界金融专家住宿后，他们去过世界许多酒店，但他们说他们很喜欢鹤翔山庄，是唯一的。 我们以独特的“不同点”吸引了众多客户，众多高层次客户创造了营销奇迹。
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