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梅府家宴
家宴自然是指用家里的菜招待，梅府是梅兰芳先生的家，所以梅先生家提供自己的菜。 管家每天写的菜单是给客人的慰问品。 所有菜肴和饮食的顺序都以梅先生在世时的样子出现。 为了维持身体和声音，很多料理都是清淡的养生路线，不能少了小梅最喜欢的核桃仁。
第一次接触慢食情调，是用金边、红色宣纸、毛笔写的菜单，来自穿着长袍的“管家”。 巷子里有两个红灯笼上写着“梅府”二字，内行都知道这是梅府家宴。 宅邸餐厅的统一特色是经常没有邀请函。 因为在自己家的宅子里，酒徒不需要沿街叫唤。 经理也不在。 管家这样的人负责饮食流程。 也可以讲一些主房子的故事。 没有必要订购。 从茶开始一套一套地摆放。 就像你去别人家做客一样，主人的宴会当然也没必要点。 如果不事先预约，主家可以根据客人的数量和要求准备当天最新鲜的食物，加热前几天调味的汤，一切都会变得完美。 梅府家宴最讲究的菜肴不过是鸭鸡粥。 梅兰芳上台前一定要用的养生的东西，取软鸡胸肉文火煮48小时做成粥状，选当天最新鲜的蔬菜，做菜汁调入，但清淡香气浓郁，不得不佩服梅兰芳的品位。
地址:西城区大翔凤胡同24号
电话: 010-66126845
