“中国浙江杭州风味小吃：吴山酥油饼”

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名称:吴山酥梨

介绍:颜色为金黄色，脆不碎，不油腻，香甜，入口即化。

以精小麦粉为原料，加入食用油，制成油面，造型后放入油锅炸。 吃的时候，加入细小的绵白糖。 成品酥酥脆，层层叠叠，传说这个饼是吴山一带的特产，是清干隆帝游吴山时品尝的。 民间称之为“吴山第一部”。

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