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1、延吉冷面(延边州-延吉市金成服务大厦冷面有限企业)
冷面是朝鲜族自古以来就传下来的食品，是用荞麦面和小麦面精制而成的。 在小麦粉中混合土豆粉等面团，直接放在特制的面机翻滚的大锅里煮，出锅后，为了快速冷却，用清水反复洗涤的冷面汤，使用以前流传的秘方，配合纯水、醋、酱油、糖等各种食材精心开发 根据大众口味加入特制的牛肉、煮鸡蛋、泡菜、黄瓜丝等辅料，制成冰块爽口、软硬适中、回味悠长朝鲜族风味的冷面。
2、鼎丰真糕点(长春市-鼎丰真食品有限责任企业)
萨默也叫夏奇马、萨摩、赛利马，是具有中国特色的满族点心。 鼎真萨琪玛将前传的糕点融入东北地区特色，沿袭前传的工艺和配方，用面粉、鸡蛋和面炸后，用白砂糖糖浆混合成小块，表面点缀葡萄干、柑桔丁、芝麻，色泽金黄，口感柔和。
3、吉林蜀河庆岭活鱼(吉林市-蜀河市易合星旅游开发有限企业)
庆岭活鱼，独特的烹饪方法，即松花湖鲜鱼+庆岭山泉水+木火锅+艾蒿香料。 随着满锅的水浓缩，深入鱼肉，鱼出锅后，特殊的香味弥漫，舌头生津。 庆岭活鱼街在松花湖畔，庆岭是玫瑰人的居住地。 松花湖渔猎文化和玫瑰文化的印象很深。 庆岭活鱼的做法是从玫瑰人古时候传下来的饮食习惯传下来的。
4、长白大酒店冷面(白山市-长白朝鲜族自治县餐饮服务有限责任企业)
长白大酒店的冷面是长白县的地方特色饮食，是来长白县必吃的少数民族特色美食。 它跨越了几百年的美味，随着时间的流逝，经历了不断的融合和尝试，再加上无数人的精心雕刻和传承，迷恋和追随着无数人。 长白县人民特别喜爱的主食之一，无论寒冷炎热、男女老少，长白酒店的冷面已经成为当地人民生活中不可缺少的存在。
5、酸菜血肠
酸血肠是满族以前传下来的食品，普遍迷恋各族人民。 另外城乡居民在年杀猪后，还宴请了好朋友的主菜。 五花猪肉，切成薄片，加入切碎的酸菜和水加入锅中，加入调味料。 做好锅后，再投入，好好煮，切成小口的血肠，也就是一菜。 这道菜闻起来不腻，营养价值极高。
6、农家料理
农家料理是指农村生活的家庭用以前传过来的方法养殖的鸟的储备、栽培的蔬菜以及在当地自然生长的特产为原材料的料理。 农家料理是指“笨蛋”和“野”，也就是人们所说的“绿色”。 “笨猪”、“笨鸡”等肉类制品作为炖菜的主要材料，在养殖过程中完全自然饲养，任何催长剂都可以避免。 农家在制作中要求总文火慢炖，这样汤味道更浓，肉味更香，吃到嘴里感觉软烂，味道更长。
7、东北一锅出
出了东北一锅，东北特色菜、锅里炖菜和烧饼、菜炖在锅底，饼贴在锅端。 东北农家的一锅出用铁锅上火，体现了东北人豪放的性格。 很多锅里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅周围贴着玉米面饼，材料丰富，吃起来很有味道。
8、集安高丽火钵
有集安人生活中不可缺少的特色小吃。 是高丽火盆。 有豆腐、牛肉、猪肉、牛肚、猪肚、牛蹄筋、米肠、豆芽等十几种食材。 下面铺的豆腐被油煎得有滋味，各种肉类食材热气腾腾，香气弥漫，特别是冬天，吃起来热腾腾的，特别有味道。
9、配料
也称为粘性豆包、大豆包或豆包。 是来自满族的豆沙包类食物，目前在中国北方许多地区非常普遍，是人们冬季餐桌上不可缺少的主角。 粘豆包是冬天年初做的，一般放在室外的坛子里过冬。 所有的技术都来源于天然，是以前传入的天然食品的典范。 粘豆包不仅营养均衡，而且蕴含着古老的文化传承，是粗粮细作的先河。
10、猪肉炖粉
猪肉炖粉条是东北的名菜，东北人过年杀猪，砍大地，闺蜜来访，和粉条一起炖锅。 粉条吸收了肉的香气，肉也肥不腻，香气四溢。
