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五星级酒店,特别是豪华酒店,在北京、上海、广州等繁华城市中数量更多。 在日趋饱和的市场上,未来的快速发展将走向何方? 城市休闲综合体,或以城市综合体为载体的五星级酒店,更容易被出差游客和休闲度假者接受。 ”。
5月15日,中国旅游研究院副院长戴斌教授对记者说这句话时,身后是“第六届中国酒店金枕奖”的颁奖现场。 他似乎对“最佳新开业酒店奖”的候选人名单感到惊讶。
和戴斌教授一样,万达酒店建设有限企业副总经理沈峰也承认了以豪华酒店城市综合体为载体的快速发展趋势。 他将这种集酒店、购物中心、娱乐中心、公共馆场等各种功能于一体的建筑群简称为hopsca:h,是hotel和house的缩写,表示酒店和高级住宅。 o是office的缩写,表示商务办公楼。 p是park或parking的首字母,表示公园或停车位。 s代表购物中心“shopping mall”或学校“school”,c是娱乐中心、豪华电影院cinema的缩写。 a是公寓apartment的首字母。
“简单来说,出差客人或短期休假来的客人进入hopsca后,他会在这里找到所有需要的地方”。 沈峰说:“更重要的是,他可以在这里方便地体验当地的生活。 例如,步行2、3分钟就可以在商谈对象和当地人最喜欢的酒吧看公演,或者在酒店楼下的小公园和家人一起聊天。 ”。
出差假期,异地生活
“去巴黎塞纳左岸住几天,在老区的小书店里拿出旧书,和朋友在露天咖啡馆晒太阳,晚上去看巴黎人热情的先锋演出——这样的度假方法和文案,取代了‘去埃菲尔铁塔观光’式的走马观花旅行。 ”戴斌教授表示,“去异乡生活一段时间”是目前旅游者更热衷的生活习惯。
在这样的背景下,城市综合体中的高端酒店诞生了。 戴斌说:“‘在异地生活,体验当地人的生活’的旅行方法很适合新建酒店。 过去,以“早上从酒店出发去景点,晚上回酒店休息”的观光方法诞生的酒店,将旅游者的体验和当地生活割裂开来,无法满足新旅行者和度假者的诉求。 他们希望成为当地生活的一部分,亲身体验当地的民俗和文化,拥有异地的生活经验和记忆。 ”。
除了度假游客对“去这个旅游团”这样的旅行方式不满意外,商业精英也对单体商务酒店和五星级酒店不太感兴趣。
“过去开设的多家城市商务酒店和豪华酒店分别是单体。 出差的生意人时间很紧凑。 他们不愿意在去洽谈的路上被堵在路上,也不愿意开车花半个多小时和朋友在有特色的酒吧见面。 ”。 沈峰说:“住在hopsca的酒店里,我认为不必担心旅行时间的问题,工作、娱乐都很方便。 确实,在大城市,这种身材的高端酒店更受欢迎。 ”。
巴蜀老人在茶馆门口摆着茶具和棋盘,梧桐树在精品酒店门口投下斑驳的影子,在spa的花园里开了一只懒猫——成都的“宽、窄胡同”是戴斌教授眼中最成功的城市复合体之一。 具有原住民文化和地域特色的建筑群落,构成了成都“宽、窄巷子”的独特词汇。
“从业态上看,宽、宅巷子是以精品酒店、特色客厅、中西餐饮、休闲茶馆、咖啡店、spa中心、会社会为主题的综合建筑群。 ”。 戴斌说:“这集中体现了老成都生活的精髓,住在这座城市综合体的精品酒店和特色客厅,旅客可以体验到巴蜀特色的生活体验。 ”。
“成都宽、窄巷子”只是目前正在建设中的城市综合体的一个例子。 在北京、上海,以城市综合体为载体的五星级酒店也“破土而出”。 去年年底,北京石景山万达广场与其中的五星级铂金曼酒店一起开业。 该城市综合体拥有占地2.4万平方米的万千商场、五星级万达影城、占地1.6万平方米的休闲广场和步行商业街,集度假、购物、娱乐和餐饮于一身。
“位于万达广场的铂尔曼酒店有周边国际公司和企业带来的商务旅客,可以租用附近的游乐园和雕塑公园吸引休闲游客。 开业还不到半年,虽然受到金融危机的影响,但现在的入住率是令人满意的。” 雅高酒店集团中国区首席副总经理马叡表示:“城市中的五星级酒店更多,我们关注新的建设形式,城市综合体将成为城市高端酒店快速发展的另一个契机。”
高端酒店比例不均衡,hopsca提高竞争力
“在过去的两三年里,我频繁往返于美国、中国、中东的迪拜等国家和地区。 豪华酒店在中东和中国发展迅速。 ”。 菲亚特亚太地区副总裁钟安娜笑着说,手里拿着装满整个卡包的酒店的vip卡。 虽然家在美国西雅图,但她觉得自己住在航线上。 中国是她的业务日程中重要的一站,长期的出差生活,她熟悉中国五星级酒店的业态。
钟安娜说,中国五星级酒店快速发展面临的重要问题之一是数量和比例失调。 “在美国等发达国家的现代化城市,适合高端商务人士和度假家庭的高端酒店和度假区占酒店市场的1/3,而普通的中端酒店和度假区、方便经济的酒店则占了其他三分之二 在中国,加上已经开业的五星级酒店和目前正在建设中的五星级酒店,其整体数量占酒店市场的40%到50%。 ”。 她说:“日趋饱和的高端酒店市场将是对五星级酒店竞争力的严峻考验。 在这种情况下,找到新的竞争力很重要。 如果客人不够的话,五星级酒店的入住率不会达到正常水平,会出现赤字。 ”。
“以hopsca为载体,提高高端酒店的综合竞争力。 成功解决了对城市酒店重要的“‘location”(地理位置)问题。 hopsca的公共区域建设和其他具有娱乐休闲功能的建筑群会带来很多人流。 ”。 沈峰说。 对于“金融危机导致五星级酒店入住率普遍不足”的现状,沈峰并不担心。 作为五星级酒店的老板和投资者,他考虑到经营利益,来自全方位。 “作为中国最先提出城市综合体这一快速发展模式的开发者,托管服务的联合酒店企业品牌在入住率和经营收益方面不会受到太大压力。 ”在沈峰,最重要的是hopsca整个房地产的价值,而不是其中的酒店:“五星级酒店的上传,有助于提高整个房地产大楼的市值。 即使不能通过这家酒店自身的经营获得利润,其存在本身也能提高房地产整体的价值。 ”。
参观拍摄地,入住奥斯卡获奖者下榻的酒店,在编剧聚集的咖啡馆里偶然遇到著名导演——美国洛杉矶市中心西北的环球影城,存在着这样大型的城市综合体。 钟安娜的旅行体验除了好莱坞附近的环球影城外,还有现在的伦敦码头改造区、芝加哥地下商业街、东京六本木新城等众多发达国家和现代化城市的城市综合体。
“在五星级酒店市场日趋饱和的今天,城市综合体无疑将成为高端酒店快速发展成熟的新载体。 6月1日开业的澳门新好度假中心是中国另一个新的大型城市综合体。 ”。 这个度假中心是经常出现在钟表安娜的业务日程上的名字,她所代表的企业在这个度假中心开展很多业务合作。 她认为,有3家世界顶级酒店,连接各酒店大楼的独特购物区“新濠街”和穹顶型剧场“天幕”的城市综合体将成为国内商人度假和休闲的另一热门地点。
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