“中国广西南宁特色菜：老友粉”

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名称:老友粉

介绍:从百年小吃的老朋友方面进化而来，是南宁小吃的金字招牌。 味道辛辣，汤料浓，开胃驱寒。

南宁到处都可以品尝到地道的老友粉，街上老友粉成本都在5元左右，物美价廉，渗透着常吃的汗水，辣得清淡。

老友粉的来历:

据说某翁每天都在周记茶馆喝茶，有一天因为感冒没去，周记老板把面精制了，佐煮了爆香的大蒜末、纳豆、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，给这位老朋友吃。 翁因吃了后出汗病情减轻而获得“老友面”之名，之后迅速发展成今天的“老友粉”。

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