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月22日，“v影响力大的临沧行”大咖们来到耿马傣族佤族自治县孟定镇，品尝具有独特特色的傣族美食，每一道菜都令人叫绝。 傣味在云南很常见，在版纳、德宏、临沧、红河等地，但各地傣族都有自己的饮食习惯。 我们今天品尝的是最地道的孟定泰国味。 来孟定的话，请吃这些菜哦。
味糯粽
孟定糯用野生扫帚叶包蒸煮，配上傣族手工红糖混合制成的糖稀。 甜，雪糕，香，野味足。
撒
在生态黄牛的肝、腹、肾、肠等中加入苦肠水，用孟定当地的小米辣、芜菁、五加叶等制成的凉拌菜。 苦凉回甘，清热解暑。
辛辣的秘密
将新鲜的牛肉剁碎，在苦胆汁中加入泰式调味料浸泡泡沫制成腌渍水。 蘸着秋葵、黄瓜、猪鼻草等蔬菜吃。 辛辣美味，原味可口。
酸肉
新鲜生态牛肉切碎后烤猪皮，用野生芭蕉叶包裹腌制48小时后即可食用。 的祖先，肉味浓郁，皮脆，营养丰富。
舂干巴
生态牛肉切棒，用腌制、晒干、炭火烤后，加入泰式调味料制作而成。 肉质新鲜，有嚼劲，回味无穷。
酸得扒蔬菜
茄子、豆子、土豆等加入西红柿、芒果煮制而成。 又酸又好吃，又馋又热。
糯米饭
搭配孟定的糯米、孟定的水煮、泰国味豆。 香糯很好吃，绵香很长。
凉练千枚
千枚，也叫海船，野生逗类植物，微苦。 消暑开胃，又酸又苦！
培根木瓜鸡
木瓜，培根煮跑步鸡。 辣味、酸味、鸡肉味……
炒土蛹
配合野生黄蜂、大、干辣椒、青辣椒，用菜籽油炒！ 脆脆的，很香！ 治疗风湿病！
玛瑙粉
磨豌豆做小麦粉，加水调制薄薄的豆粉汤，在竹器上晒干后做成豆粉片，炸成黄色的煎饼。 再调制一锅薄豆汤，加入辣椒香菜等，在豆粉片上沾豆粉汤。 豆子味道很足，豆皮又脆又滑！
最后，我推荐叫接地气的孟定小吃——唾液糖。 酥甜可口，入口即化。
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