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民以食为天，根据民族、地域的不同，受生活环境和风俗的影响也不同。 罗布依族主要分布在九龙河、区块泽河、黄泥河、多依河、南盘江一带，依山而居，环境优美。 这个环境造就了布依族自己独特的饮食做法，形成了自己独特的文化。
布依族不可错过的七道菜
五色糯米饭
农历三月三日、七月半是布依族盛大以前流传下来的节日之一，五色花饭是布依族人民这两个节日的特色食品。 其做法是，将山上生长的天然鲜枫、苏木、糯米花、观音草等植物煮沸后，用其各种颜色的水汁浸泡当地高质量的糯米，蒸后放入竹制的簸箕中搅拌，制成色彩鲜艳的五色糯米饭。
山里采摘的染色用植物也是有益生态和人体健康的药物，食品香气、浸染糯米、蒸饭香气浓郁。 随着改革开放、旅游业的迅速发展，五色花糯米饭已经成为城市生活人们广泛喜爱的美食。
美味的熏肉
罗布依族的烟熏肉也很有名，制作时将擦过一点盐和调味料的肉挂在有松脂的柴火上熏制，肉中渗入松脂的天然香气，口感肥腻，香气四溢。
酸菜的特殊味道
酸菜是罗平布依族以前传下来的风味食品，味道美味，做法和吃法都很讲究。 首先编制必须符合节令。 制定节令通常在农历正二月之间。 其次制作方法必须正确，需要压紧、洗涤、搅拌、填塞、晾干五个工序。 围:切菜回家堆起来盖上，两三天翻一次。 洗:洗菜直到外叶变黄。 混合:将调味料、野胡葱(蔬菜)、油菜一起撒在簸箕里，将蒸好的玉米冷饭和洗好的菜切碎，一起混合。 装上:装上易拉罐后，将易拉罐口严密关闭一个月左右。 晾晒:将罐子内制作的酸取出晾干，放入罐子内或袋子内密封罐子口，就会产生干酸。 再次对吃法很讲究。 由于这种特殊的做法，干酸菜入汤时，味道鲜美，配当地产的葱，美味，回味悠长。 酸菜最大的效果是解渴。 炎热的夏天，布依人总是当茶喝，味道清爽解暑，新鲜的香气很有吸引力。
酸笋的妙计
竹笋出土后不久砍伐，刮掉竹笋叶，将竹笋切成细丝洗净，搅拌少许食盐使其均匀，加水密封，10天后食用。 酸笋常见的吃法:一种是淡煮，配置成蘸水。 这个吃法原汁原味，极其开胃。 第二个是用竹笋煮火腿和培根，味道又酸又香。 三是制作酸笋鱼，美味可口，成为布依族招待贵宾的特产。
血粑
多在冬天制作。 制作方法如下: 1、清洗猪大肠后滴下水分，将糯米放入锅中用猪油烤熟，加少许食盐，糯米稍香时冷却。 二、将适量的精猪肉切成肉沫进行翻炒。 三、炒成糯米、猪肉拌成新鲜猪血，加入适量盐、酒、花椒、胡椒、八角等调味料搅拌，放入干猪大肠，放入一尺长的串，晾灌篮或挂在通风处，以免过长破裂 吃，切成薄片，放入锅中油炸或翻炒，放入糖、酱醋、葱花放入盘中食用。
褫褛笼
襵褑是布依族人民在7月半或8月15日中秋节食用的民族从以前就将食品流传下来的。 “襦衞篮”因布依族土布做的挂在肩上的口袋“襦衞带”而得名。 襦粑的制作方法是，将芭蕉的叶子、香蕉的叶子和糯米混合搅拌，再与芝麻、红糖混合制成佐料。 也有用新鲜猪肉切成颗粒，混入木耳、竹笋混合调味料的。 将糯米面揉成鸡蛋大小的面团，包上佐料做成芯。 各个面团放在芭蕉叶的两端包好，折叠中间，放在木甑上蒸后可以吃。 襦袢的颜色是黄色的，甜甜的，柔软，有健胃，有助消化，增进食欲的作用。
农历十二月的特别料理
培根和香肠、糯米肠、豆腐肠、骨饺血旺是罗平布依族腊月期间制作的特殊菜肴。 其中，坏血旺(罗平人叫血辣子)是一大特色，在生猪血中加入适量盐和一定量的辣椒面搅拌后，加入切碎的生油和脂肪肉，搅拌后加入少量酒装入罐子封口，2月左右打开罐子，搅拌鸡蛋，蒸熟 (资料来源:互联网整编)
