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当你去购物时，你一定很熟悉遍布报摊、杂货店和学校大门的“台湾烤香肠”，对吗？
一块香肠，几块钱，可以煮到外面又脆又嫩。当公共汽车或公共汽车经过时，大多数人会买一辆来缓解他们的渴望。带孩子的父母也会给他们的孩子买零食。
然而，在享受美味的烤香肠时，你有没有考虑过这几块钱的烤香肠里是否有肉？这是什么肉?
这些香肠摊点大多没有任何制造商或品牌标志，也没有营业执照，更不用说健康证书和健康证书了。
在香肠烘焙机上，较好的摊位将被贴上“双汇台湾香肠”或“优质香肠”的标签。然而，只有供应商知道香肠是否来自正规制造商。
几块钱，如果你想吃牛肉香肠或猪肉香肠，那基本上是不可能的，现在每个人都知道猪肉的价格，一公斤十几块钱，即使再加少量，那也得赔死。
根据在火腿肠公司工作的员工介绍，更多的正规制造商会使用鸡肉。主要成分是鸡胸肉、鹅皮和鸭皮，其次是主要风味物质——猪肉香精、红曲色素、防腐剂和降低成本的填料——淀粉。其他制造商可能会使用狐狸肉、貂肉等。
因为肉来自农场，农场只要有皮毛，肉一般是免费的。因此，为了降低成本和最大化利润，黑心制造商将使用肉。
一些消费者可能会问，这种肉的味道肯定不同于家禽和家畜，而且可以区分开来。事实上，只要加入猪肉精，任何敏感的感官都无法区分它。
甚至，一些香肠根本不含任何肉。它们由植物蛋白、色素、香精等制成。
因此，如果你想吃纯香肠，不要吃2美元的烤香肠！特别是对儿童来说，我们应该杜绝这种香肠，它对儿童的发展和成长是有害的。
此外，当路边香肠烘烤机打开一天时，香肠中的一些营养成分会在高温加热过程中被破坏，油炸和烘烤也会增加肉制品中的致癌物质。
为什么香肠这么香？
在家里炖或烧肉时，香精永远不会放进去，家里也没有香精。街头烤香肠有很强的香味。它必须用香精和香料调味。这种味道是人造香精和香料的味道。
吃太多加工肉制品对你的健康有害吗？
经常食用加工肉制品对身体有害吗？大量流行病学调查发现，经常食用加工肉制品会增加患结肠直肠癌、前列腺癌、胰腺癌和其他疾病的风险。
过度食用加工肉制品，如香肠，会增加72%的心脏病死亡风险和11%的癌症死亡风险。
一些研究还表明，加工肉制品可能与乳腺癌风险有关。
换句话说，与不经常吃加工肉制品的人相比，经常吃加工肉制品的人患上述癌症的几率更大，尤其是肠癌。
香肠中还有一种物质必须提及。虽然这是老生常谈，但它确实对健康构成威胁，那就是亚硝酸盐。
在香肠的加工过程中，必须添加亚硝酸盐。一方面，它会使肉制品变得又嫩又嫩。另一方面，它可以用作防腐剂，防止肉毒杆菌产生肉毒杆菌毒素，延长肉制品的保质期。
有些人可能会问，为什么不使用其他更健康的防腐剂呢？不幸的是，亚硝酸盐是目前最有效的方法。按照国家标准添加亚硝酸盐一般不会对人体造成伤害，但不能防止在小作坊中过量使用。
根据上述研究结果，加工肉制品如香肠可以食用吗？那些生产和销售加工肉制品的工厂不是要破产了吗？
一些研究将每天摄入160克或更多的加工肉类定义为“过度消费”；在吃加工肉制品的同时，吃一些新鲜的水果和蔬菜可以降低患肠癌的风险。
因此，加工肉制品如香肠不应食用，但不应经常大量食用。最后但同样重要的是，我想提醒你，2美元的街头烤香肠最好不要吃！(明星微信公众号)
