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导语:宫殿级酒店是传说，是巴黎王室贵族生活的传说。 这些传说中有些不可缺少的样子。 他们才被称为真正传说的创始人门童，或者礼宾员。
“有电话接线员，只为一小部分常客服务。 她提醒客人洗澡时间到了。 即使是一点点，她也会告诉他们她可以放心浏览今天的报纸。 没有暴力的报道。 对人来说最重要的是，无论镭是需要几克还是大象，听尊先生的话绝对不会提出异议。” léon-paul fargue是熟悉巴黎的有名诗人在《巴黎行人》中，对巴黎宫殿级酒店这样说道。
jérémie—旧酒店的年轻服务员
我坐在巴黎卢浮宫旁1835年建成的老酒店——莫里斯酒店( le meurice )，喝着我的第二杯绿茶，来自中国云南的上等绿茶口感清爽典雅。 像巴黎le meurice酒店这样的宫殿级酒店一共只有6家，从卢浮宫到香榭丽舍大街附近的乔治五世大街在数公里的范围内展开。 因为palace不仅是豪华酒店，palace还需要承载历史，所以卢浮宫西这个当时法国王室贵族的栖息地成了盛产palace的地方。
jérémie是我采访的第一位门童。 过了约定的时间30分钟，他一大早就出去为酒店的客人买东西，正赶在回来的路上。 喝了第三杯绿茶的时候，20多岁的他红着脸加入了我们。 虽然赶路有点气喘吁吁，但服装很整洁，他微笑着解释。 作为服务员，每天绝对要小心刮胡子，时刻保持笑容，给鞋子打蜡。 端正的帽子和手套的佩戴是基本要求，否则礼宾主管也会随时注意。 他现在是酒店礼宾部初期阶段的员工，离莫里斯酒店还有两个多月，此前在巴黎另一家palace酒店做门童。
很多时间jérémie必须谦虚地站在酒店旋转门的边缘。 但是，也有很多其他的事情，比如给客房发报纸和传真，为客人买东西等等。 另外，莫里斯酒店可以带狗进入，还经常去酒店对面的皇家花园为客人遛狗。 当然，与50年前的同行前辈相比，他明显减少了很多麻烦，他的前辈照顾着西班牙超现实派代表画家达利的有名宠物猫豹，每次达利离开酒店，都会把所有的硬币洒在车前，走上这位老人需要的金色道路。 但是，这是当时达利对住宿酒店的基本要求。
这是一个简单的职业，但可能是最难的。 jérémie说。 合格的礼宾员必须认识这个城市，特别是这个宫殿级酒店。 他开始成为巴黎通了。 他光是商标和地址都不清楚的杂志照片，就帮助不安的俄罗斯贵妇当天找到了100把让她着迷的勺子。 去美国的客人将在巴黎准备在纽约下飞机所需的电话充值卡。 可以最快让中东王子的200件以上大小的行李落户，但那都是lv级以上的包。 这注定了jérémie不仅有好的体力，也有好的头脑。
christophe caron—乔治五世的笑容使者
“你是第一个采访我的中国记者”，christophe caron笑着迎接了我在充满鲜花的乔治五世酒店的大厅。
christophe的笑容充满了活力。 这可能不是他成为法国420人金钥匙之一的唯一法宝，但至少是一个值得加分的理由。 34岁的他经验丰富，1977年在巴黎郊外的迪士尼做酒店短期行李员，两年后为了完整的英语水平转战伦敦的hilton langham开始了门的职业生涯。 2001年在马尔代夫的海外经历，第二年进入乔治五世酒店。 他的国际最高年轻礼宾荣誉在今年的杭州国际金钥匙组织会议上获得。
乔治五世成立于1928年，与其他几个palace气势不同，酒店正面是白色石头和简洁的线条，是典型的art déco风格。 这个礼宾员做的事，不仅仅是订专机这么简单。 接待员知道从哪个餐厅的窗户看到的景色是什么样的，厨师的风格是否符合客人的胃口，从住的酒店散步所需的时间，吃饭的气氛是否足够浪漫等，都必须具体。
“两年半前，我拯救了婚姻，”christophe自豪地对我说。 一位英国客人为了给他那位迷恋埃菲尔铁塔的未婚妻带来意外的惊喜，在巴黎荣军院附近秘密租用了他们的露天野餐婚礼。 那是埃菲尔铁塔作为证据结婚者的婚礼。 但是，天气有问题，巴黎的气候和任何一家法国普通餐厅的服务员的脸色一样无常，所有的客人都出发了。 christophe利用他的关系，租了raphael酒店的顶楼。 那个巨大露台的视野是埃菲尔铁塔和整个巴黎，还有玻璃雨披，所有婚礼的计划都没有受到任何影响。
carlos teles—总统府边上的礼宾
在晴朗的周末，傍晚沿着faubourg saint honor吗？ 街上骑自行车回家。 离开总统府爱丽舍宫后，在街道的118日，有一座看起来很远的大楼。 各层的窗台上排列着红花。 大门口总是停着一流的豪华车和总是带着笑容有点上了年纪的门童。 49岁的carlos teles是这个门童部落的首领。
一些顽固的carlos是这次采访中唯一的科班出身，似乎从巴黎国际礼宾学院的学习开始在布里斯托尔酒店当实习生。 在做了5年的晚间礼宾员之后，他到巴黎的另一家palace酒店le crillon工作。 “每个酒店的顾客基础都不同。 carlos解释说:“在le crillon酒店的工作将会了解另一种不同的组织方法和不同的客户群。”
与爱丽舍宫和法国内政部相邻是酒店的最大特点，要求人们在总统府工作后，顺便入住和吃饭。 1963年，杜鲁门、阿德纳和戴高乐将军在这里签订了德法条约。 目前，萨科奇成为布里斯托尔最好的形象代言人，他经常参加，很受店内三星厨师eric frechon的欢迎。 当然特征不仅如此。 2008年在美国杂志《institutional investor》世界100强酒店排行榜上的酒店，以在城市最贵的地区拥有1200平方米的巴黎最大的酒店花园而闻名。 对我来说，顶楼在玩水的时候可以看到埃菲尔铁塔和圣心教堂的游泳池。
“我记得接待客人喜欢的酒店。 我记得客人的味道。 我知道他对他读的报纸和出租车的要求。 ”卡洛斯自信地说。 “礼宾员必须有笔记般的记忆，具有良好的组织能力。 几个月前，有客户打算在巴黎向未婚妻求婚，但我想找一个与众不同，能给她带来惊喜的主意。 于是我把他们的爱情故事安排在蒙马特。 这对情侣在蒙马特的碎石小路上散步，在露天咖啡馆点了热巧克力，手风琴师站在眼前即兴表演，蒙马特的画师开始为她画头像。 画师展示了他完成的肖像画，说:“能和我结婚吗？ ”
michel battino—写传奇丽思酒店
丽兹是为女性而生的酒店。 据悉，丽兹之所以选择了单人穹顶广场的这座私宅，是因为豪华的曲线楼梯使女性们从楼梯上走下来的样子显得优雅。 浴室内的浴袍都是桃红色的，为了衬托女性的脸色。
在丽兹酒店的网站上，我们的礼宾员可以为你拿到特别活动难度的入场券。 服务员会记得时隔几年后你的喜好。 服务员横穿欧洲，只是为了找丢失的行李。
“不要以为这是利兹的简单口号，”礼宾员金钥匙称号所有者michel battino在这里笑着说，长达33年。 两个月前，当瑞士女客人指定服用瑞士制造的阿司匹林时，迈克尔最终让部下乘航班特地来到日内瓦，完成了对普通人来说有点荒谬的购买任务。
丽兹是一家盛产这样奇谈的酒店。 1936年，利兹酒店的客房服务员每月的小费可以达到1万法郎这个天价。 michel迎接的困难挑战之一是，20多年前的冬天，在那个温室栽培技术还不流行的时代，一个客人一定要吃新鲜的野生花盆。 “我们的回答中没有non这个单词，”迈克尔说，但他不愿意透露那个芯片的数量。
从1976年开始在利兹酒店工作的迈克尔熟悉大厅的所有员工，从最初的groom开始担任采购侍生( chasseur )、停车侍生( voiturier )、门童( doorman )、电梯侍生( liftier )。 他曾为包括麦当娜、杰克逊在内的国际明星服务过，实力已经完成。 在客人进入酒店到前台的短短几秒钟内，迈克尔就能评估客人的身份和脾气。
在巴黎这样的城市，每位礼宾员都有关于婚礼的故事。 两年前，迈克尔带着一对美国夫妇乘坐热气球，在巴黎的天空空求爱后，下到郊外铺满鲜花的城堡，降落后，有彩球、香槟、助兴的乐队。 婚礼在奥斯曼大街的andr jacquemart博物馆举行。 这是一场让所有情侣都羡慕的巴黎婚礼。
就像《巴黎的行人》作家léon-paul fargue和智利年轻贵妇的问答一样
年轻富家女孩的梦想是什么？
在酒店享受一生！
你在什么样的酒店？
女孩子喜欢的是同一个酒店-丽兹。
丽兹是什么？
巴黎！
巴黎是什么？
是丽兹！
le meurice (莫里斯酒店)
地址: 225真德里维尔，75001帕里斯
电话号码: +33-01-44581010
四季酒店(乔治五世四季酒店)
地址: 31、avenue george v、75008 paris
电话号码: +33-01-49523001
布里斯托尔酒店
地址: 112真杜富山智能手机，75008地块
电话号码: +33-01-53434300
le ritz (里茨酒店)
地址: 15、放置供应商、75001地块
电话号码: +33-01-43163030
文案来源:《最佳生活香格里拉》杂志
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