“达州美食：徐鸭子手撕鸭()”

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徐鸭手撕鸭

四川省达州市的徐鸭手裂鸭是用大巴山奥的百里峡土家族饲养的土鸭，是经过徐代建继以前就流传下来的技术，经过多年实践开发而成的具有独特风味的烹饪食品。

“徐鸭”手裂鸭使用以前流传下来的配方，独特的工艺结合现代新工艺，经过十多道工序精制加工而成，材料精细(乡下纯鸭)，风味独特，香彻骨，颜色鲜美，油腻，高温杀菌

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