“挑战以前传下来 换个做法吃元宵()”

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汤圆老的吃法没什么味道，所以我多次尝试新的吃法，元宵佳节到的时候，向大家推荐。

汤元宵:掌握“烧水烧水”的要领，用勺子慢慢转动，以免粘在锅上。 水沸腾的情况下，加入少许凉水，可以保持滚动的状态。 煮到表里变薄后，就可以放入碗中。

油炸元宵:将油加热后，将元宵放入油锅轻轻旋转几下，等待元宵全部虚增，即可捞糖食用。

拉丝元宵:先用油把锅底弄光滑，放入糖和适量的水煮成粘稠的糊状，大泡变黄后，把炸好的元宵放进锅里，和糖胶搅拌，迅速出锅，趁热吃，满桌子的金丝就会拉长

的元宵:先把芝麻炒成鱼糜，放入油锅煮成糊状，然后放入炸好的元宵均匀卷好，捞出锅上的盘子，一个个摆好，互不粘，吃冷热都可以。

酒元宵:将特制的“百子头”小元宵煮成茶碗，倒入沸腾的甜酒。 打入蛋花比较好。 酸甜爽口，酒香迷人，色、香、味俱全。

烘烤元宵:将元宵摆在涂有食用油的铁盘上，放入烤箱烤成金黄色，取出后放入小盘中，撒上糖。 这样不仅没有油腻感，而且清香甘甜。