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蜗牛的美味——洛杉矶丫鬟在I ' Escargot
热爱美食的朋友,一到法国一定要去勃艮第。 虽然勃艮第和波尔多是法国葡萄酒的两大支柱,但就食物而言,勃艮第远远领先于波尔多,最具特色的食物是蜗牛。 法国蜗牛油香卷舌,想吃真正的培根。 当然,我会去第15区的“la maison de i'escargot”蜗牛专卖店。 这家有123年历史的小店是巴黎市内少数卖蜗牛的老舸。 店里卖的蜗牛,主要是培根地的白壳蜗牛和普罗旺斯的moyens gris,白壳蜗牛高大、脆嫩,充分满足了你对美食的批判。 这里最大的培根白壳蜗牛每打116元。
美味的蜗牛
美国航空母公司I ' Escargot
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