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随着6月长假的过去，远程旅行对我们上班族来说可以暂时告一段落。 但是厦门周边的这两个城市，随便找一天空空，只要你愿意，我们就说去！
所以...
走来走去吃去的大琳小火车不想生锈，又开动了。 ...
这个车站，
去泉州老城区吧！
↓↓
泉州简称“鲤鱼”，又名“鲤城”、“桐城”，面积11015平方公里，人口812万，是福建省三大中心城市之一，是全国第一个“东亚文化之都”，也是联合国唯一认定的“海上丝绸之路”的起点。
泉州的历史文化深厚，各种古迹尤以“宗教遗迹”居多(被称为宗教博物馆)。 大琳这次选择的老城区“鲤城区”没有怎么改造。 它不仅表现在建筑上，从“关键”以前流传下来的小吃也同样受到很好的保护。
出发前一天，大琳从网上搜索了“泉州老区的觅食名单”。 然后根据个人喜好和饭量进行筛选，最后诞生了这次“泉州7小时”。
没能吃的下一个追加，文末有列表，不知道伙伴能不能答应？ 留个口信私聊吧！
嗯，早上6点40分巴士出发了！
▲通过厦门大桥，向集美龙舟池方向拍一张
从这边说，不坐高铁坐公交，泉州动站离市区比较远，下高铁后必须坐30分钟以上的公交才能到达市区，所以建议从厦门直接坐公交去泉州。
另外，厦门至泉州的公交车票岛内目前只销售“梧村长距离公交终点站”、“高崎长途公交终点站”，“枥湖客运中心”没有此航班。
闭上眼睛，一个半小时都没来泉州了。
▲一出车站，就看到以这根石柱为中心的十字路口。
在这里附上泉州鲤城区的两个长途汽车站的地址。
客运中心站:坪山道与泉秀路交界处(中营学院旁)
新车站:温陵路和泉秀路的边界(大洋百货大楼的对面)
简单地确定一下吧~
关于这两个车站，其实你的票哪里都可以买。 两人相距不到100米，所以方位在这根石柱交叉点垂直90°的两个方向上。 仅此而已。
坐公交车，除了手机导航，公交车站的站牌也是在鲤城区觅食的精彩地图。 例如21路、32路，从“泉州公交站/泉州公交站西门”出发，很快就可以到达“老城区觅食名单”小吃密集的地方，例如“面包宫口”、“钟楼”。 …。
手机导航+车站站牌
宝贵的时间也不会因此浪费在寻找的道路上~
泉州古建筑中，最具地方特色的是泉州民居建筑。 民风民俗的传承文化使泉州民居建筑自成一派，天然风韵，这里有三五开间的红砖白石双坂曲燕尾脊的汉式古叹、“手巾宿舍”的竖住宅。 南洋和闽南以前流传下来的有特色的柱廊式商住合二为一。
好吧，去吃吧！
时间太早了，很多店都没开就不能闲逛了...
那只好先去吃了~
正合我意！
东来菜头酸，海丝金凤元宵圆
公交车站:面包宫口
8点开店的“东来菜头酸”，旁边是老字号的“海丝金凤元宵圆”。 你可以拿着从东方来的“萝卜水”，来海丝这边吃“元宵”！ (我什么也没说的时候......)
地址:鲤城区中山路金鱼巷3号
营业时间:8:00起
电话号码: 0595-22376801
闽南语的“菜头”指的是“萝卜”，从东方来的招牌小吃自然和萝卜没有关系！ 就像“菜头酸”一样(有点通俗易懂，醋浸萝卜！ )啦~萝卜水啦~
▲萝卜水1.5元
但说实话，东来的上司态度不太好。
问他这几个，他暂时不搭理你，只有你多次问他，他才能和你说话。 如果你马上喝的话，他会把没封口的给你。 如果你有自愿封口的东西，他又会嘀咕什么的。 …。
这个萝卜的水没有想象中那么酸，甜度正好，味道不涩。 嗯，确实是萝卜水~
地址:鲤城区中山路金鱼巷5号
营业时间:8:30开始
电话号码: 0595-22880255、0595-22809579
海丝金凤元宵圆的原名是“金凤元宵圆”，一提它的名字，老泉州一定知道。
金凤元宵圆现在的老板叫林金鱼，爷爷叫祥师傅，清末民初以在泉州文庙一带卖元宵而闻名。 父亲林泉水从家里把手艺传给了林金鱼，但林金鱼也没忘记父亲的托付，改进了元宵圆的技术。 关于“海丝”一词，其实是取“海上丝绸之路”的意思。
▲元宵圆8元(堂食)
圆润的元宵圆形颜色洁白如玉，个头很大。 糯米外皮很软，花生糖馅很甜。 如果不想留下肚子马上吃的话，可以买一点元宵圆、元宵馅、没有馅的汤圆。 总之很方便。
▲芋头10元(堂食)
除元宵外，这家的“芋泥”也很受大家欢迎。
将槟榔芋削皮，切块，蒸熟，压茸，加入糖、猪油、蛋液、熟油搅拌混合，放入碗中平整，用蒸笼蒸1小时。 虽然这个期间很长，但是完成品是令人满意的。
在纤细的芋头中，偶尔吃一小粒芋头。 甜味掌握得很好。 表层的黑芝麻太多了。
▲走几步，这里就有“安海五叔公土笋冻”。 对面有“铁霞烧烤”，你不知道今天能吃吗？ (据说那个要到“晚上”才能打开。 ）
东兴牛肉店
公共汽车站:市政府
地址:鲤城区庄府巷13号
营业时间:周一~周五:6:00-14:00，
星期六~星期天:6:00-13:00
电话号码: 0595-22391271
来泉州，泉州的牛肉一定要记住！
“潘潘宫口”的下一个公交车站是“市政府”。 如果你也刚吃了“海丝金凤”，这房子就不用坐车了，可以迈开腿走。
东兴牛肉店是28年都在营业的泉州老字号牛肉店，据说选择的牛肉食材与其他牛肉店不同。 我不吃牛肉，用的是牛肉。
▲炖牛肉10元
一大碗牛肉汤，不得不承认这材料真够用！ ！ ！ 加入芹菜、葱花、姜丝，汤头清澈，不油腻。 而且，肉汤的口感也相当顺滑，只不过一口吹干了热腾腾的碗，大琳真的汗流浃背啊。
▲牛排16元
泉州的牛排同样带有闽南本土咖喱的味道，但大琳觉得厦门:比泉州咖喱的味道“淡”，甜味会稍重一些。 另外，像影子一样的香料香味，如果让大琳通红，吃了火也会变得模糊！ 牛排上可以看到明显的肉纤维，但口感不糜烂，不干，一切来得恰到好处！ 现在想想。 我早上吃牛排。 怎么味道这么重？ …。
回头看，看另一桌食客的早餐，看人！ 一碗牛肉汤+一碗干面，这样搭配，多好啊。
我听说这家的冰棒做得很好，阿姨的态度很好。 我听你特意从厦门来的，很热情，不行。 聊天，我就算内心强大，也不敢再点冰壶了。 如果那个时候不习惯味道的话，那就不自然。
▲啊，锅里的牛蹄看着很有食欲，下次一定要来吃！
▲近十几年来，街上的摩托车增加了……。
(观察安全！ ）
▲跟着导航慢慢走，到了水闸巷。
相信攻略的你或多或少对“水门”二字很敏感。 它不仅是古镇古道，更重要的是，它还是真正的美食街！
进入水闸的胡同，狭窄的胡同两侧有连续的店铺，行人拥挤不堪，推着喇叭“啪嗒啪嗒”地来回的摩托车缝着大头针……啊啊啊啊！ 这个热闹完全不亚于菜市场~
水闸巷口首先连着几家油炸食品店。 有些还没吃过，艳阳高照，我们还是吃“清淡”的吧。 这些稍后再来吃！ (但是，最后的结果是...忘记回顾orz了 ...
泉州人有吃鸭子、狗肉、羊肉、鹅肉“补冬”的习惯，但水门巷10日的古老商号，已有百年历史，据说在泉州更有名。 大琳收集资料时得知，美味的诀窍之一是炖肉时加入中药川弓、南姜和橘皮、佐以泉州春生堂酒和咖喱粉。 (很遗憾...明明看着就忘了！ ）
但是，在大琳名单上确定标记，作为这一行一定要吃的“水门国仔面糊”绝对不要错过！ (联想到我们厦门的“陈星仔...是因为隐藏在菜市场的美味吗？ ...)
水门国仔面糊
公共汽车站:水门胡同口
地址:鲤城区水门巷19号
营业时间:全天候
电话: 0595-22181284
对多个泉州人来说，早餐从面条开始。
众所周知的“水门国仔面胶”关于历史，它可以追溯到20世纪38年代，1938年谢冬梅开创，经过50多年的传承和快速发展，现在的老板谢锡国于1986年在水门开设了5平方的小店，在当地工商局“ 因为后店在水闸巷，所以顾客来吃饭的时候，看到锡国经常叫奶名，就叫“国仔、国仔”。 所以，人们亲切地称他的店为“水门国仔”，“水门国仔面膏”也来自于此。
▲水门国仔分为两个区、一个订单区、一个餐区。
▲就餐区干净明亮，充满活力空调是即使在炎热的夏天也能安心舒适地食用的食客们。
▲面团胶1.5元，醋肉3.5元
泉州的面条和厦门的面条差别很大，泉州的面条很细，质感很轻很薄，所以没有习性的外地小伙伴们戏谑地说:“泉州的面条糊如汤，不糊。” 但是，大琳在这里特别想说，虽然像汤，但是真正的泉州面条的糨糊不能“稀”。 那确实是“浆糊”。
汤是许多海鲜煮了很久做的，味道很好。 咸淡适中，口感柔和。 遗憾的是，面条中大肠的脂残渣有点多，对于这种情况，大家的接受度因人而异。
除了载上油条之外，大琳还按照葫芦画葫芦和当地居民一样放了醋肉。 醋的肉感很好，泡在膏体里很柔软口感很好。
▲猪血汤3元
猪血汤是“水门国仔”的另一特色，但这样的猪血汤，你明确只卖3元呢。 ！ ！
放下照相机，拍手机面向大家。
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我相信第一眼看到，你也有这么多，而且被这么大的猪血块吓到了！ ！ ！
深褐色的猪血汤是用大骨头熬汤，加入特殊的香料煮制成的。 猪血块光滑有弹性。 请好好注意。 也能看到上面的线的纹理。 用胡椒粉、大蒜泥、酒调味，口感柔和，味道好极了！
吃一些正餐，到中午12点，反正我想现在吃不了什么大餐，去找冰块吧！ 比如...
闽南地区夏天最受欢迎的甜食之一:
四果汤！
▲路经镇抚巷:越说安全，越觉得大琳不安全。 …。
普~
老味四果冰
公交车站:医大二院鲤城校区
地址:鲤城区泉州六中附近(泉州二院对面的胡同)
营业时间:6:30-22:00
电话号码: 0595-22991331
六中附近的老味四果冰，是一家有30年历史的老店。 半封闭空之间四果冰、烧烤为一体，来这里的食客不仅是年轻人和学生党，很多大叔大妈也会来这里打包。
但是，如果吃一盘烧烤，吃一杯四果冰，这个夏天，我不希望还有很多伙伴“湿”。 …。
▲小店的后门穿过一个大院子，院子里摆着几十张桌子和椅子。 中午人不多，到了晚上，会开始排队对立吧！
▲四果冰12元(加入12种材料)
“老味”四果冰分为4元小钵、8元大碗两种，如果觉得不够，你也可以继续放进去。 几十种充值都按1元计算，纠结了很久，大琳我也眼花了。 …。
和我们在厦门吃的四果汤不同，正宗的泉州四果汤绝对不放刨冰！ 石花一定也是制丝的，不是漳州那样的块状！
配料的特殊之处在于，是包着花生糖馅的团子，与qq的阿达不同，口感更有嚼劲！ 芋头和芋头也是这四果冰的调味要点，但放入芋头后，汤底整体会变甜！ 另外，这家的蘑菇看起来很软，嚼的时候还很有存在感。
从《六中四果冰》出来，大琳打出了微信的力矩。 在前往下一站的途中，与众多朋友一起试试“秉正堂”怎么样？
太好了~
笑嘻嘻，
其实我在路上...
但是错的是...
大琳去的不是秉正堂的老字号...
分店的石花...
正是“万年大实话”！ ！ ！
直接图纸，不想说……。
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▲四果汤7元
坐下休息20分钟，继续……。
▲钟楼附近，无意中路过的这两个泉州肉粽很有名~
▲在厦门消失多年的“全芳面包”，在泉州地区还是很常见的！
泉茂绿豆糕店
公交车站:天后宫
地址:鲤城区东街242号
营业时间:9:00-21:00
电话号码: 0595-2278699
创立于公元1857年的《林记》是泉州人记忆犹新的古早味，继承百年绿豆糕的制作技术并没有随着岁月的推移发生太大的变动。 发展迅速的是，只对原料做了一些调整，就把原来的红旗小麦粉变成了精小麦粉，把红糖变成了白糖。
买几个绿豆饼，大琳打算去睡午觉~
▲绿豆糕5元
以前白底传来了红色纸张的简单包装，但林记的绿豆饼在拿到时通常保存有温度。 直径6厘米的绿豆饼皮薄馅大，外皮脆，里面柔软绵密。 虽然不太甜，但明显渗出来的大油污还是有可能让你吃，不吃真遗憾！
是的，问午睡的地方。 达林选在这里！
↓↓
最具闽南特色的红砖“星巴克”！
星巴克(中山公园店)
公交车站:华侨新村
地址:鲤城区中山公园对面
营业时间:7:30-22:30
电话:找不到
是的，饮料点了特大杯“冰莓黑加仑”。
一口干燥，爽爆了！
…。
(加入空 )
给手机充了一个小时的电。 我三点到的。 拆迁。
下一家店又相当“个性”！
我害怕鸡腿
公交车站:鲤城区政府
地址:鲤城区中山路金鱼巷52号
营业时间: 14:30-19:00
电话号码: 13505923524
1994年创业的“鸡腿恟”是泉州的烧烤老字号，“怫”字发出“you”的第二个音，但很多当地人直接称之为“失心鸡腿”。 躲在胡同深处，看起来不太显眼，但实际上……下午两点半开门，到了三点半，队伍就排在店外了！
▲在50平方米左右的旧房间里，耐心等待的食物。
室内风格带有1980年代的味道，但墙上贴着照片。 除了老板林华鹏自己之外，还有和慕名而来的演员、明星、记者、游客的照片。
▲招牌鸡翅、鸡腿、每日限定。
除鸡翅、鸡腿外，还有牛肉串、鸡肉串、鸡胤、五花肉、墨鱼须、香肠、贡丸、骨肉相连、千层豆腐、豆干、糯米、白果、金针菇、韭菜、黄瓜、空心 …。
需要观察的是，“怫”的肉类大多是提前烤好的，气温高也不求货，新鲜度得到保证。
出乎意料的是，当大琳的排号靠在后面时，阿姨面无表情地通知说:“这要等一个小时。”
沃特！ ！ 一个小时！ ！
…。
嗯，什么时候请两点半再来~
铁霞烧烤
公交车站:面包宫口
地址:鲤城区中山路金鱼巷2号
营业时间: 16:00
电话号码: 0595-22376801
抱着尝试过的侥幸心理，大琳再次回到了早晨的金鱼巷。 没有这家“鸡腿恟”，但是隐藏版本的烧烤店是下午4点开门的！ ！ ！
超级开心！ ！ ！
“叔叔！ 我想要鸡腿和鸡翅！ ”
“是”
▲鸡腿8元，鸡翅8元
喜欢的妹纸运气不错，看着4点的夕阳，吹着电风扇，静静的吃着大叔单独烤的鸡腿和鸡翅，没有排队，这感觉很幸福！
但是，惊喜从现在开始！
浓郁的花生酱香、芝麻酱香、咖喱香深入鸡腿、鸡翅，肉质鲜嫩，一口一口……。
“叔叔，还有一个！ ”
下午四点半烧烤。
电话那边问:“你在哪里？ ”传来了麻麻的声音。
啊！
“在回家的路上……”
泉州老区觅食名单:
东兴牛肉店
发财了的牛排
大众牛肉小点
奎霞巷老字号
原潘宫卤面
丽肉燕
啊，宏狗鹅肝
水门国仔面糊
西街老记面胶
里城面纱糊
林记正泉茂绿豆饼
郭记涂门贡糖
老味四果冰
青钟楼肉粽
东街钟楼肉粽
侯婆肉粽
亚润饼店
海丝金凤元宵圆
东来菜头酸
裴巷康庄满煎饼店
桥仔头醋肉
铁霞烧烤
我害怕鸡腿
六中烤
羊巷鸡排
远芳小笼包
燕巷(红巷)小笼包
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