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为落实工业和信息化部两大产业深度融合专项行动计划,加快食品质量安全追溯体系建设,完达山婴幼儿配方奶粉追溯体系涵盖了从奶源、生产、检验、成品配送到物流和市场的产业链全过程。以产品为主线,以二维码技术为手段,从源头上建立奶源数据管理系统。牛奶站的牛奶检测信息与生产工厂共享。消费者和政府职能部门可以根据追溯系统查询鲜奶的各种检测结果;在生产过程中的配料过程中,原料经检验合格后,逐一编码,扫描进入生产线后,通过plc中央控制系统自动记录和存储重要参数,并随时输出和查询;在成品包装过程中,条形码用于给出产品标识,二维码分配给单袋/听装产品的外包装以定义独立的标识;通过实验室管理系统,检验部门可以在同一天将所有检验结果上传到信息平台,消费者和政府职能部门可以对其进行追踪。基本上,消费者可以从十项信息中实时追踪产品,如产品名称、规格、生产日期、生产商名称、保质期、产品标准代码、生产许可证号、生产地点、适用年龄、产品描述等。,只要他们通过智能手机等智能终端扫描产品二维码或登录政府网站平台进入二维码查询界面,从而构建一个实用、便捷、可扩展的产品质量安全信息追溯系统,增强消费者对国内乳制品质量安全消费的信心。
据了解,今年5月,工业和信息化部启动了食品药品质量安全可追溯体系建设试点工作,在全国范围内选择了6家企业开展试点工作,其中4家为乳品企业,完达山乳业也在其中,可追溯体系建设试点工作于2013年底结束。
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