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“饿吗？”由上海交通大学的四名学生于2008年创建，长期以来一直以高校外卖市场为中心。从交通大学的诞生地开始，它已经发展到12个城市，其发展道路与从哈佛到美国的facebook十分相似。由于创始人张·(生于1985年)，与扎克伯格年龄相仿，甚至有着相同的英文名字(马克)，他被认为是创业圈的后起之秀。
为什么一个单价刚刚超过十几元的外卖店仍然是一个传统夫妻店形式的小酒店，盈利模式还不清楚，也没有估值接近1亿美元的顶级创意网站？
1.只是需要它
“衣食住行”是人类社会最基本的需求。作为一个古老的行业，外卖形式已经从传统的餐馆包装发展到电话订餐，逐渐成为外卖行业的主要手段。与餐厅包装相比，电话订购极大地刺激了外卖行业的发展。
然而，电话订购也有一些不便之处。首先，商家在前期的传单发放活动中需要投入大量的人力和精力，这样用户的转化率不高。其次，商家不能实时更新外卖订单信息，也不能获取消费者的消费数据，因此不能根据消费者的消费习惯为未来决策提供参考信息。最后，对于消费者来说，传单上提供的信息仅仅是餐馆的名称、菜肴的名称、价格和联系信息，而其他信息，例如其他消费者对菜肴的评价和餐馆中食物递送的速度，则很难知道。
外卖网站的出现解决了以前的一系列问题。从本质上说，它解决了商家和消费者之间信息不对称的“痛点”和发布信息的成本。外卖网站的出现改变了传统的通过电话订购外卖服务的模式，可以提供免费、方便、快捷、独立的信息，帮助用户找到自己的外卖服务。如今，外卖网站不仅可以通过电脑接收订单并将其发送到厨房的打印机进行打印，还可以通过手机接收订单信息，只是根据订单送餐。可以说，网上订购已经成为外卖行业的发展趋势。
线上到线下起源于美国，最成功的是opentable。在线订购网站Opentable于1998年在旧金山成立。经过十多年的发展，它于2009年在纳斯达克上市。凭借其技术先进的erb(电子预订系统)和用户订单，它已逐步建立了一个竞争门槛。Opentable通过原有的“广告+软件租赁服务费”盈利模式取得了良好的业绩，也带来了其在股市的强劲表现，从上市之初的每股20美元一次涨到了118美元的高位，引起了投资者对线上线下迎合的浓厚兴趣。
2.顾客导向
opentable的成功也让国内企业家看到了希望。2009年后，许多国内订购网站相继出现。从目前的情况来看，获得了新的巨额融资的“饥饿者”，可以说是一个突出的包围圈。它也是一个外卖网站，为什么它“饿”而不是别人？
首先，外卖网站主要被20-30岁的学生和白领使用。对于白领来说，因为他们有足够的消费能力，他们有多样化的用餐方式选择，更注重质量、品味和服务等因素，而外卖充其量只能被视为线下方式的补充，所以外卖网站的空空间相对狭窄。
“饥饿”源于校园，长期以来一直以高校外卖市场为中心。与竞争激烈的白领订购市场相比，学生订购市场要容易得多。首先，从竞争对手的角度来看，外卖竞争对手是大学食堂——虽然价格低，但口味单一，营业时间有限，不能提供送货服务等。-这使得外卖行业在校园内发展成为可能。此外，高校周围聚集了大量的小餐馆，需要一种低成本的信息发布方式和更高效的宣传方式，外卖网站正是完美的解决方案。此外，今天的大学生成长在一个时代的“快餐在互联网上加”。他们擅长网络交流习惯，喜欢快餐文化的生活方式。外卖网站的出现迎合了年轻人的需求，可以被最大程度地接受。
3.经验
与竞争对手相比，“饥饿”更注重网络产品的设计优化，改善用户体验，凭借在线优势获得相对较高的流量，从而确立了其在网络上的领先地位。下面是“饥饿”和它的主要竞争对手“美灿王”之间的简单比较。
首先，比较两个网页的登录界面。(上图为“饥饿”，下图为“梅餐饮网”，下同)
对于首次使用外卖网站的用户来说，最重要的是确定用户的地理位置。与“美灿网”的主页相比，“饥饿网”的主页简洁明了，引导用户确定自己的地理位置。
确定地理位置后比较餐厅列表。
从对比中可以看出，“饥饿”的餐厅列表更加直观，评估数量和送货时间一目了然。过滤条件是显而易见的，页面底部的附加功能足够突出。
从对比中可以看出，在2013年9月至12月期间，全球“饥饿”排名总体稳定在2万至6万之间，11月甚至接近5000大关。另一方面，“美灿。com”在短时间内只进入了6万人，而且大部分都在6万人之外徘徊，甚至在10万人之外停留了很长时间。
4.离线模式
从线上到线下成功的关键不是线上部分，而是线下部分是生存的核心指标。如何烧钱抢占市场，如何取代商家和消费者之间的电话线，是网上订购网站最应该关注的两个问题。
从中介模式的一开始——从餐馆拿饭，然后“饿着肚子”给顾客送去，每周解决一次；对于后一种平台模式，“饥饿”的盈利模式进行了调整。总而言之，当“饥饿”转移到平台上，不再提供分销时，它们在业务上可以分为两个阶段:
第一阶段:固定佣金模式。大多数订购平台都采用这种商业模式，这也导致了激烈的市场竞争，导致网站恶意降低费用以抢占市场份额。饥肠辘辘，在实施这一模式一段时间后，他们放弃了。
第二阶段:管理费+竞价排名模式。当一个商家通过每月的“饥饿”订单数量达到一定的价值时，“饥饿”将从该商家处收取固定的管理费。这种模式确实帮助饥饿网站在争取高质量的商户资源方面获得了很大的主动权，从而形成了抢占市场份额的优势，最终在与其他同类网站的竞争中脱颖而出。
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