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李佳琦直播没有粘性的锅翻了
网民们相继发出“即使播音员有商品也不可靠”的声音。
小编准备了没有粘性的锅大礼包
包括科学的测试和实际数据
您很满意！
礼品包正在装载中……。
广州市消委员会和澳门特别行政区政府消委员会共同开展了这次无粘火锅涂层的比较试验，使用科学的测试和真实的数据为穗澳两地居民提供了越来越多的费用指导。
对于样品。
这次比较试验的样品来源于客户关心高、销量好的炒菜和不粘平底锅，36种样品全部由穗澳两地消委会的员工模拟客户身份，随机在百货公司、超市和EC平台购买 其中广州市消委会在各EC平台上及百货公司购买了26种样品，澳门特别行政区政府消委会在澳门超市购买了10种样品。
请先给我一个小鸡蛋
明确评价结果~
一分钟的速查结果
01
一个样品的总移动量(食品模拟物4%醋酸)超过了相关标准的限制值。
02
在涂层不胶粘性测试中，两种样品的不胶粘性能为ⅱ级，其余34种样品均为ⅰ级。
03
28种样品的耐磨性为I级，6种样品为ii级，2种样品为iii级。
04
在耐腐蚀性试验中，一种样品出现大面积的腐蚀状况，两种样品出现局部腐蚀，剩下的33种样品没有出现明显的腐蚀状况。
05
在耐擦伤性试验中，36种样品的载荷都超过8n，涂层没有被破坏。
06
在采用评价中，大部分样品的防烫发性能、抓地舒适性、质感3项得分没有太大差异，但不粘的性能极限体验的结果很大。
结合各测试结果来看，国内外企业品牌的样品总体上没有太大差异，在前十大企业品牌中分别占一半的江山。 但是国产企业品牌的性价比相对较高，经济实用。
比较考试的总评价结果
在这次比较试验中，样品综合得分将实验室测试的客观数据和顾客体验评价的方法结合起来进行，根据各项得分和权重计算出综合得分。
由于一个样品未能完全通过卫生安全项目的测试，因此这次只对所有卫生安全项目的测试通过的35种样品进行了综合评价，详情请参照下表
▼36个样品综合得分▼
从样品整体测试结果来看，国内外企业品牌的样品总体上没有太大差异，但国产企业品牌的性价比相对较高，市场价格相对不高，是经济实用型产品，作为入门级非粘火锅也是非常好的选择
支持国货
轻轻地放在购物车里~
结果详细分析
卫生安全项目:一类样品没有关闭
总移动量
考虑到中式家庭的饮食习惯，多用油和醋烹调。 因为在这个测试中分别使用4%醋酸溶液和异辛烷模拟测试了酸性食品和油性食品。
科普卡
总移动量是指从食品接触材料及产品接触的食品模拟物中移动的非易失性物质的总量，即从食品接触材料移动到食品中的异物的总量，这些异物通过食品进入人体，人体一次吃异物的总量过多会影响健康。
测试结果表明，被称为“maxcook美厨创享生活”的样品总移动量(4%醋酸溶液)的实测值超过了标准限制，该项目的测试失败。
重金属(以pb为单位)和官能试验
gb4806.10-根据“食品安全国家标准食品接触用涂料和涂层”的要求，食品接触用涂层材料在特定条件下移动的重金属含量不得超过1mg/kg，重金属种类多，因此该试验结果全部为铅( pb )
参加这次比较试验的36种样品的重金属试验结果均满足标准要求，感官项目测试也通过了。
涂层性能测试:大部分达到I级
无粘性测试
这次的比较试验参考国标gb/t 32095规格中的非粘着性涂层的非粘着性试验方法，用煎鸡蛋测试所有样品的非粘着性，在规定的条件下煎鸡蛋后，检查煎鸡蛋和火锅的附着状况，评价结果，从高到低为I、。
科普卡
没有粘性是考察没有粘性的锅的性能的第一个特征，评价没有粘性的锅是否容易使用。 很多客户首先想到的是炒菜时锅是否没有粘性，这也是和以前流传下来的没有涂层的锅最重要的区别，因为有没有粘性的锅。
无粘性表现的任何样品煎鸡蛋前后的对照图
结果表明，36种样品中，2种无粘性的样品只达到ii级，剩下的34种都达到了最高级I级。
耐磨损性测试
这次比较试验参考国标gb/t 32095的做法，使用特定的百洁布，在规定的实验条件下，用耐磨试验机往返摩擦样品的非粘着涂层直到涂层表面磨损，测试最高水平的涂层没有磨损的情况下 根据摩擦的次数，将耐磨性的结果从高到低分别分为I、ii、iii、iv级四个等级。
达到I类的样品是经过测试后完好无损的涂层表面图
结果表明，28种样品的耐磨性能达到最高水平I，摩擦15000次也未磨损。 6种样品达到ii级，2种样品仅达到iii级，其中1种样品在2000次摩擦中破损，1种样品在5000次摩擦中破损。
耐擦伤性测试
这次比较试验参考了汽车领域涂层耐擦伤性评价的一般试验方法“划痕试验笔法”进行了样品的耐擦伤性测试。 使用刮笔，通过施加不同的载荷，对涂层进行刮擦试验，直到涂层被破坏，如果达到试验的最大载荷( 20n )，则结束试验。 这个试验要求非粘附涂层至少能承受8n的载荷，涂层不被破坏。
测试结果表明，所有样品涂层都能承受的载荷超过8n，能承受最大载荷( 20n )，涂层没有被破坏的样品共计有12种。
耐腐蚀性测试
这次比较试验参考欧盟的标准，使用酸性和盐水的混合溶剂进行样品的耐腐蚀性试验，根据许多中国客户的饮食习惯，这次试验不是直接使用番茄汁，而是使用酸性盐水模拟烹调和浸渍，试验后的涂层
科普卡
在中式料理习性中，酸性(醋)、碱性(加碱面)、盐水等是常见的食物介质，不附着在锅上的涂层的耐腐蚀性差，长时间浸渍在这些介质中容易腐蚀破坏。 国标gb/t 32095分别用碱性溶液、酸性溶液、盐水考察耐腐蚀性，en 12983规格用混合溶剂(酸性番茄汁和盐水的混合溶剂)的一体性进行试验。
腐蚀严重的锅体样品图
测试结果表明，一种样品在测试后锅体发生大面积锈蚀和起泡，另外两种样品锅体发生局部锈蚀，其馀33种样品未出现明显腐蚀情况。
中间总结
从样品整体测试结果来看，多个国产企业品牌的涂层性能非常出色，例如“淘宝心选”、“sanho三禾”、“炊大皇cokerking”、“荣事达royalstar”等企业品牌的样品在四个项目上 特别是作为“炊事大cokoer”的海外企业品牌中一些涂层性能突出的样品，例如是“巴拉利尼ballaarini”、“福尔”、“waraku”、“chef’SF aver”等企业品牌，价格
评价:喜欢轻便型的非粘锅
在采用评价中，选择了包括产品防烫发性能、抓地舒适性、无粘性性能极限体验、质感在内的4名客户关注的项目，21名性别、年龄、职业丰富的烹饪经验者在采用体验了所有产品后，分别进行评分评价，最终对各项目的
35种样品采用评价综合评价结果
根据以上各项的平均评价和权重，计算出使用35种样品进行评价的综合评价，“sanho三禾”和“九阳joyoung”的国产企业品牌样品稳定，在澳门当地采购的“eurocook”、“Chef”
费用提示
选择性地观察几个事项
01检查标志新闻
在市场上购买不粘锅时，首先应该看产品的标识标签，看涂层类型、生产日期、生产工厂、执行标准等新闻、产品证书、合格证等。 然后必须选择正规的渠道购买产品。
02体验产品的采用舒适性
市场上销售的情况下，请体验用手拿是否舒适、重量是否合适、是否有助于烹饪操作等产品的采用舒适性，选择自己使用的产品。
03检查产品的外观质量
检查表面是否光滑致密、有无气泡或缺陷、有无异味等不粘锅涂层的外观质量，尽量不要选择涂层表面有缺陷的产品。
购买后要注意什么？
跟着小编往下看
观察几个事项
01建议打扫干净后再采用
新买的不粘锅制品，建议用沸水煮几分钟后采用。 煮的时候可以混合适量的醋、酒和油，去除可能残留在产品表面或污染的异物。
02观察采用和清洗方法
仔细阅读证书，注意证书中的观察事项。 通常，不附着在锅上的涂层不优选使用金属锅铲来烹饪。 清洗时也不要使用金属刷(如钢丝刷)。 金属锅的刀片和金属刷容易损伤涂层，粘性降低，产品寿命降低。
资料来源:广州市顾客委员会
原题:“你们一直想看的没有粘性的锅被评价了！ 关于不上锅的事情，你有必要知道这个”
