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旁白:老贾
这是老贾的故事，一个漂泊在北方的草根企业家。之前，我们讲了一个关于老皮网上教育和创业的故事。他们都非常相似，乐观，年轻和执着，而老贾的故事有些不同。老贾来自山东，没有家庭背景，独自在北京努力创业。他经历过失败和快乐。现在，他回到了销售行业，正坐在自己喜欢的工作岗位上。他说他想一边思考一边反思自己作为草根的创业经历。因此，作为老贾的好朋友，我花了一个晚上慢慢地将这种向北漂流的挣扎、失败和挫折的经历融合到我的指尖。他说他希望他的经历能让更多的人少走弯路，取得更大的成功。在老贾的叙述中，没有失落、悲伤和沮丧，只有一个冷静、自信的人，不断反思，走进新的生活。以下是企业家老贾的自我报告:
创业:开一家餐馆，失去本金
我于2009年5月17日来到北京。来山东济南之前，我在一家4s店做汽车销售员。这是我的第一份工作，我做得很好。那时，我在2008年赢得了年度销售桂冠。因为我获得了销售冠军，我被提升为销售经理。作为一名初出茅庐的大学生，我和几个朋友一起卖车。这是我第一次带团队。4s汽车商店的销售经历让我在工作中发展了自己的价值观。我选择放弃这份工作，向北漂流的原因完全是一次偶然的经历。
来到北京的想法始于2007年的一次偶然旅行，当时我站在长安街上，看到西单天安门广场和王府井人山人海。所以我想如果北京有这么多人开餐馆，那一定会很热。那时，他们萌生了在北京创业的想法。可以说，在那个时候，一个小小的想法，就像一颗从未发芽的种子，深深地在我心中扎根。
经过反复考虑，我搁置了这个想法，老老实实地卖车。然而，我是一个不安分的人，我总是觉得我的心里有缺点。我知道这是我心中的一种冲动，也就是说，农村孩子想留在城市，想成为一个大人物。我不想一辈子在济南这样的城市卖车。
我认真地为自己做了一个swot分析，最后觉得自己还是有实力去像北京这样的城市。所以我来到了北京。来到北京后，我看到熙熙攘攘的大都市，到处都是豪华车和高楼，我内心的雄心突然被点燃了。我暗暗下定决心，我会留在这里，把人扔到地上。
就这样，在不熟悉北京的情况下，我拿了一张北京地图和一份手递的报纸，开始在北京四处跑，寻找开餐馆的地方。我隐藏已久的梦想再次被点燃。那时候，我卖车挣的钱很少，所以我不得不根据自己的想法去找商店。
因此，一路找到它是非常困难和令人沮丧的。但是我是一个非常强大的执行官，我不会放弃，直到我达到我的目标。我很快会找到一家商店并把它拆了，然后我会开始许可、装饰、购买餐具并找一个厨师来服务。当我来北京两个多月的时候，我自己的商店终于开张了。同时，我所有的积蓄和我哥哥的支持都是我投资的。拿到营业执照后，我百感交集，终于在北京开始了自己的事业。
开盘后不久，没有市场经验的弱点开始出现。当时，我在家乡临沂开始做单身鸡，我在北京的朋友们都很喜欢，所以我没有经过市场调查，也没有核实市场规模就开始做了。然而，我忽略了一个问题。这个产品可能是我们喜欢吃的，但这并不意味着北京人喜欢吃它。销售量很小。结果，我发现开店后，生意冷清，我想努力调整。厨师和服务员都在我的家乡，北京的餐饮市场不熟悉，他们也不能给任何建议。最后，每个人都只能眼睁睁地看着剩余的营运资金花光后就化为乌有，基本上失去了我工作挣来的所有钱。我的第一次所谓的创业悄无声息地结束了，甚至没有一点荣耀。直到那次冒险失败，我才意识到自己的不足。
重新创业:反思后做有利可图的生意
后来，我又搬到了清华西校区，然后每天都去逃课。与此同时，我反思为什么我甚至不能开一家小餐馆，与此同时，我在寻找东山再起的机会。在那之后，我遇到了同样的创业失败，在清华游荡。我找不到北方的朋友来做建筑材料。商业模式实际上非常简单。事实上，这仍然是我的老销售路线。我先去找客户，不需要任何东西就能得到订单，然后我去制造商那里生产，从中赚取差价。这项业务的最大优势是启动资金非常少。做销售也是我的老本行。在两个月里，我们开始赚钱，赚了很多，但这生意，最致命的是付款太慢，许多钱不会回来。我认为这是一件小事，我又想起了我的餐馆生意。
吸取教训后，餐饮业仍然因扩张而消亡，所以我把建材销售作为现金流业务来为自己赚钱，然后我又回到了开餐馆的老本行。这一次，我从开店中学到了最后一课，显然也从我的错误中吸取了教训。我知道市场研究和了解市场的重要性。我做了一个认真的市场调查，全面分析了餐饮市场，觉得做便宜、简单、快捷的标签快餐应该没有问题。
决定之后，这家餐厅的商业模式是快餐和外卖，将自己定位为一个约30平方米的小店。选址原则以一级商务区二级道路原则为基础。具体来说，在一个大的核心商务区，选择一个位置差的地方，以餐饮为主，租金每月不能超过15000元。那么生产的饭菜主要是送到外面。在详细考虑了商业模式和细节之后，我开始为开店做准备，比如命名、验证名称、注册公司、注册商标、选择vi设计网站、招聘、培训等。那时，我也学到了第一次的经验和教训。我甚至制定了一个非常详细的计划，一旦销售不佳，如何扭转计划。我认为这一次必须万无一失。一切都和我预期的一样。由于准确的商业模式和定位，我的商店在开业的第一个月就盈利了。我分析，这样做的好理由是之前准备充分，制定了各种计划，宣传到位，选址非常成功。我们选择了大红门附近租金便宜的地方。同时，我们选择在我们做生意的批发市场附近，他们正忙于生意，所以我们可以提供客房服务。这附近没有多少其他的餐饮巨头，我们只是填满了空怀特的市场。在餐饮业，我逐渐步入正轨，所以我开始全心全意地离开建材行业，成为一家快餐店。我心里突然有了不同的想法。我决定把这家火爆的餐厅打造成一家连锁店和一个知名品牌，失败的悲剧开始在这里埋葬。
因为我想做一个大连锁店，成为一个著名的品牌，我开始向大品牌学习，使产品标准化。我们对主料和辅料的比例、调料的比例以及每个顾客喜欢的菜肴的生产时间都很准确。蒸饭也是精确到每公斤米放多少水和多少克油，操作标准是建立起来并贴在墙上的，这样每个员工只要照此做就可以在一个小时内开始，这样以前没有做过餐饮业的人也可以开始。在厨房的前厅，我们也做了流程，规定各种服务规格都达到了标准，还做了各种表格、进口和销售、库存、客户信息等。要标准化和可复制，准备打下坚实的基础，做一件大事，并在第一家商店开业。
当时，我开了第二家店，做得很好。小成就的相继到来使我的自信心极度膨胀。这时，我开始犯喜出望外的问题。我觉得如果我按照这个模式复制它，我可以把它做得更大。我觉得如果我想被别人认可，我至少要有一个旗舰店，所以我有了成为一个大商店和模特的想法。然后，当商标下来的时候，我可以很容易地打开我所有的快餐店。当我没有看到自己的力量时，失败的悲剧再次上演。我筹集了资金，开始开一家大商店当模特。然后我拿出几乎所有其他商店的资本车，做了最大的商店。这个领域和定位完全超出了我之前的目标和市场定位。然后各方面都尽了最大努力，也就是说，我希望商标会下来，我会立即开始加入，让我的快餐店遍布中国，但悲剧发生了。
我开始持续赔钱。即使我用尽了所有的方法和所有的资金来挽救这家商店，这家乌托邦旗舰店也没能让我感到无能为力。经过七个月的努力支持，我又失败了。我被牵连到不能经营其他小商店并把它们转让给其他人。我的生意又失败了。
反思:现金流、团队、心态
这次失败并没有让我痛苦，而是让我清楚地认识了自己。当我恢复交易时，我认为最大的问题在于我自己的心态，一个创业项目是否会成功，或者我的内心是否充满了巨大的喜悦和浮躁，这让我迷失了方向，找到了去北方的路。当我们取得一点点成功时，我们会暗自得意，不明白一个企业可能会在24小时内永远消亡。第二个因素是我根本没有准确评估我的能力，我认为开一家小商店和开一家大商店肯定会高估我的能力。我觉得我能很快做到，但我不知道品牌的管理、运营和团队都是深层次的知识，当我赚到一些钱时，我开始对自己的能力做出错误的评价。第三，我太渴望获得成功。我做两个小店的时候只是想做招商，但是我不知道经营两个小店和经营一个品牌出口公司的运作模式是不同的，就业也是不同的。第四，它在于一个人自己的目标和方向感，而一个人自己的方向是不断变化的，而一个人自己的目标并没有被清楚地认识到。第五，创业没有好的团队，创业时间太长，没有自己的核心合作伙伴，所有的企业都是单干。第六:我对财务和资金链的控制没有清晰的认识，所以我最终被现金流拖垮了。
采访结束后，老贾的语气很坚定。也许下一次他创业的时候，他可能离成功更近了。那些不放弃的人，他们的命运会被感激。
