看北大才子陈生如何让土猪生意飞起来！-零度新闻网

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当台风来临时，猪会飞。

2009年，当“北京大学人才卖猪肉”的消息赢得公众的一片叹息时，“本地第一猪”开始腾飞，今年在广州开了100多家店。2013年，它在广州有230家连锁店，在珠江三角洲有550家连锁店。上海和北京也在规划之中。预计今年将在上海开设100家门店。

“第一食品”董事长陈胜是“北大人才卖猪肉”新闻的主角之一。然而，他的故事并不悲伤，但却鼓舞人心。目前，“本地猪一号”是本地猪肉市场的第一大品牌，每年养殖、屠宰和销售本地猪30万头，是第二名的10倍。在我们采访时，他创办的另一家苹果醋饮料公司天地一号即将登陆香港证券交易所，2012年引入风险投资时，其估值达到40亿元人民币。

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关注生活质量的市场机遇

然而，此次上市带来的成就感仍然无法与“土猪”这个昵称相比:2006年，广州本地猪肉只占市场的1%，而现在，在“土猪”这个昵称的推动下，广州本地猪肉的市场份额已经上升到了10%。“我们创造了一个产业。”

“猪的绰号发展得如此之快，是因为每个人都在关注生活质量。”陈胜说:“我们顺应潮流，在正确的时间选择了正确的行业和产品。”

是的，这听起来有点后见之明。2006年，陈胜开始成为当地第一大猪，这在某种程度上是被迫的。2004年的禽流感让他饲养的100万只鸡成了烫手山芋，只能以低价治疗。"一个人损失了10元，这超过了1000万."饲养土鸡的原因是对衰老的不满。当时，陈升的苹果醋饮料“天地一号”在广东已经很有名了，但看到土鸡越来越受欢迎，他在家乡湛江开了一个养鸡场。持续了近两年的禽流感让他感到如坐针毡。当他去农贸市场时，他发现土鸡有一些品牌意识，如“湛江鸡”和“活鸡”，但当地猪肉几乎没有品牌意识。猪肉市场的规模是鸡的6到10倍，所以他立即决定改造和饲养本地猪，并出售本地猪肉。

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市场机会:市场需求最大的地方，供应最少

1994年以前，中国只有土鸡和土猪，但由于价格便宜，很快被转化率高、生长快的外国鸡和猪所取代。本地猪的生长周期可达10个月，而外地猪(瘦肉型猪)的生长周期仅为5个月。十年后，随着生活水平的提高，许多人开始怀念很久以前本地鸡和猪的美味。陈胜做了一个调查。2006年，本地猪肉占广州肉类和家禽市场的1%，在地级市占20%，在县级市占50%，所有的乡镇都有本地猪。市场需求最大的地方，供给最少。“这些东西有些是分开的。如果合并，这将是一个商机。”

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这成为了一号食品最重要的转折点。陈胜说，关键时刻的选择决定了你是个体户、小企业、中型企业还是大型企业。转型决定没有阻力，因为公司只有少数员工，风险和压力都在他身上。建养猪场，找当地的猪苗，买猪肉摊，挖卖肉的——陈胜一边学习一边工作。他嘲笑说“企业家是专家”。当第一本地猪在广州上市时，他让他的员工带领一只大的本地猪在市场上行走，这只猪有着大红花、黑色的身体和270公斤重，这样城市里的人就可以看到本地猪的样子。尽管价格比瘦肉型猪高50%以上，但当地猪肉的味道仍然吸引了许多消费者。

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