“十种成都小吃的美丽传说：担担面()”

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担面

担担面是有名的成都小吃。 小麦粉说:“煮面，煮熟，舀炒好的猪肉切碎。 菜面又细又薄，卤汁又酥，又咸又辣。 香气扑鼻，很入味。 这道菜在四川很多媒体上转载，经常作为筵席点心使用。 担担面中最有名的是陈包的担担面，是自贡市一个叫陈包的小贩在1841年创立的。 最初因扛着扁担在街上走来走去而得名。 过去，成都走在大街小巷的担担面上，一中用铜锅煮两格、一格煮面、一格煮鸡或炖蹄。 目前，重庆、成都、自贡等担担面虽多转为店铺经营，但仍保持原有特色，尤以成都担担面特色最为浓厚。