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丽江这座安静悠闲的古城，注定不拘泥于其饮食习惯的形式。 丽江没有国内外名菜，但小吃文化绝不亚于其他地方。 所以在丽江不仅要发呆，品尝丽江当地的美食也不可错过。
鸡豆凉粉
豌豆是纳西族迷恋的以前流传下来的食品，生于丽江水库，属大豆科，因其形状如鸡头目，故被称为豌豆。 这豆类是经粉碎制成粉条的，颜色呈灰绿色，油炸，凉拌都味道好，清香可口。 这是纳西族餐桌上的菜。
美食贴士
在古城四方街，从纳西族的老母亲那里可以品尝到正宗的豌豆凉粉。
二、丽江粑
主要原料是当地的精麦面，加入火腿、化油、糖等调味料，将其混合，制成一层。 一口金黄酥脆，香甜可口，吃油不腻。
美食贴士
丽江蒸”最正宗的房子在青年旅舍的对面，离木府很近。 过了木府后右转，到第一个路口左转，再往里走20米就是青年旅舍，对面有“丽江蒸”卖。 当地人卖1.5元，旅行者卖3~3.5元。 所有的“丽江蒸”都应该从他们的价格批发，卖8元。 品种多，味道也多，不超过20种，很好吃，特别是在热的时候。
三、米灌肠
大米灌肠是将猪血、米饭和各种香料按一定比例混合，注入加工猪肠制成的米饭肠。 可以在石桥的小吃里品尝。 位于古城石桥，丽江最早开业的最正宗的以前传入了面馆，有80多年的历史。
四、排骨锅
云南省和四川省很辣，但是辣的方法不同。 云南这边是这个干辣椒粉，四川玩的是那个勺子的红油，各有各的好。 加入豆腐乳，味道会更好吃。 汤上来了。 淋上排骨汤，给吃腊排骨锅的人蘸点水就可以了。 加入排骨汤，加入泡沫，风味极佳。
美食贴士
问到吃排骨的地方，当地人的回答是“象山市场也是”。 别说旁边所有的店铺都卖排骨。 下午2点，家家户户停业，只有“钰洁”店，还是有很多人，特别是当地人在吃饭。 这是评价饭菜是否好吃的最重要的指标之一。 虽然店内环境很正常，但是菜确实很丰富很好吃。 在丽江吃火锅，算钱，腊排骨锅一个成本，剩下的菜都是4元一份，很公道的价格。
五、大木子
普通的大豆面3-5元，是酸辣汤，类似口哨声面，但味道不同。 里面的炸大豆又脆又好吃。 在滑溜溜的面条中，加入油炸的芬芳的大豆，加入葱、辣椒、油、香醋。 汤底又酸又辣，很倒胃口。 但是，最初的原料不是大豆，而是一些油炸的猪皮和两三尾小鱼，放大豆是长久以来进化的方法。
美食贴士
将炸得松脆的花生米稍微切下几片咸不腻的火腿片，沾上一点软绿葱末，就成了这香喷喷的火腿大豆面。 当地人最赞同的是大石桥小吃(丽江市四方街5号大石桥旁)的大豆面店。
六、纳什烤肉
“梨烤肉”是丽江茶马古道上流行至今的马帮菜，主要材料是猪五花肉，皮金黄色脆，肥而不腻，瘦而无柴，口感酥脆。
美食贴士
田纳西州烤肉具体是玉龙县的特产，如果想找味道可以去玉龙玩，感受玉龙雪山夏天雪景的魅力。
七、包浆豆腐
包浆豆腐是云南的特色菜。 包浆豆腐看起来和普通的豆腐没什么不同，但烹饪后嚼豆腐流白花浆液，因此被称为包浆豆腐。 豆腐通常以油炸食品和烧烤食品最为常见。 油炸食品趁热吃，烤一下。
美食贴士
进入丽江，到处都能看到这豆腐。 价格也很亲民，小箱子5元，大箱子7元左右。
八、太安芋鸡
当地人也有很多无法抗拒那美味的人。 材料是丽江当地太安的地瓜，也就是土豆，这个地瓜口感很软，丽江当地幼鸡做的火锅菜确实很好吃。 味道很辣，很咸。
美食贴士
最有名的房子是象山市场东边300米的地方，材料用的是丽江当地太安的芋——土豆。 这个红薯口感很软，丽江本地的软鸡做的锅确实很好吃。 味道很辣。 太咸了。
九、八宝菠萝饭
菠萝八宝饭是丽江以前传下来的有名之处，基本上是蒸糯米，将糖、油、桂花混合，放入装有红枣、薏米、莲子、桂圆等水果材料的器具中，蒸好后加糖卤汁。 味道很甜，是节日和待客的好东西。
美食贴士
菠萝饭在丽江的大部分酒店。 大家去丽江不需要特意去找，很方便。
十、蜜饯
水果和蜂蜜混合做的。 丽江特有的美食。
美食贴士
许多品种的水果是用糖做的，味道很好。 古城五一大街有一所不错的房子，现在新城百信百货大楼对面也有房子。 (文:马秀玲图:来源于百度)
